酱板鸭非遗工坊荣获欧盟食品认证，辣卤配方风靡全球年销破10亿

近日，我国一家专注于酱板鸭 *** 的非遗工坊传来喜讯，其产品成功获得欧盟食品认证，标志着我国传统美食酱板鸭在国际市场上迈出了坚实的步伐。与此同时，该工坊的辣卤配方也远销40个国家，年销售额突破10亿元，成为我国传统美食走向世界的一个生动缩影。

酱板鸭非遗工坊位于我国某历史文化名城，这里有着悠久的酱板鸭 *** 传统。工坊传承人经过多年潜心研究，将传统工艺与现代科技相结合，创新推出了独具特色的酱板鸭产品。此次荣获欧盟食品认证，是对工坊产品质量和工艺水平的充分肯定。

据悉，欧盟食品认证是全球更具权威的食品认证之一，对食品的安全性、质量、卫生等方面要求极高。酱板鸭非遗工坊能够获得这一认证，离不开其对产品质量的严格把控。工坊选用优质鸭肉，采用传统工艺腌制、卤制，确保每一只酱板鸭都口感鲜美、营养丰富。此外，工坊还注重环保，采用绿色无污染的原料和包装材料，为消费者提供健康、放心的美食。

随着酱板鸭非遗工坊的辣卤配方在国际市场上崭露头角，越来越多的消费者开始品尝到这一美味佳肴。目前，该配方已远销40个国家，包括美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等。其中，美国、加拿大等国的消费者对酱板鸭的喜爱程度更是超乎想象。据统计，年销售额已突破10亿元，成为我国传统美食走向世界的一个成功案例。

酱板鸭非遗工坊的成功，离不开我国 *** 对非物质文化遗产保护的重视。近年来，我国 *** 大力推动非遗传承与发展，鼓励传统工艺与现代科技相结合，为传统美食注入新的活力。在 *** 的支持下，越来越多的非遗工坊开始走向世界，展示我国传统文化的魅力。

此外，酱板鸭非遗工坊的成功也得益于我国食品产业的快速发展。随着人们生活水平的提高，对食品品质的要求也越来越高。酱板鸭非遗工坊正是抓住了这一机遇，不断提升产品质量，满足消费者对健康、美味的需求。

展望未来，酱板鸭非遗工坊将继续秉承传统工艺，不断创新，将我国传统美食推向更高峰。同时，工坊也将积极参与国际交流与合作，让更多国家和地区的人们品尝到我国美食的魅力，为推动我国食品产业走向世界贡献力量。

总之，酱板鸭非遗工坊荣获欧盟食品认证，辣卤配方出口40国年销破10亿，是我国传统美食走向世界的一个缩影。在 *** 、企业和消费者的共同努力下，我国传统美食必将在国际市场上绽放更加耀眼的光芒。